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公益彩票网注册登陆 穿越千年,去安徽滁州品最美“太守宴”

时间:2020-01-11 16:28:33 来源:未知 作者:匿名 阅读:278

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公益彩票网注册登陆,提起欧阳修的《醉翁亭记》,可谓是无人不知、无人不晓。可醉翁亭到底在何处?恐怕很多人都不知道。醉翁亭在安徽滁州的琅琊山景区。

其《醉翁亭记》中这样的记述:“临溪而渔,溪深而鱼肥,酿泉为酒,泉香而酒洌,山肴野蔌,杂然而前陈者,太守宴也。当年滁州知州(太守)欧阳修,邀文友游览琅琊胜景,宾主溪涧逮鱼摸虾捉山蟹、山上林中射鸟射兔及采摘满山的野果野蔌,或就地烹煮或借炊山野人家,大家围席而坐,推杯换盏,吟诗作对,好不热闹。

滁州为传承宋代美食,对其太守宴进行了开发,如今已成为去滁州旅游必吃的美食。其“太守宴”的核心主要在“意”,表现了主人待客的真诚,没有半点虚情假意,宾主围席而坐,下酒菜肴信手拈来,他们要的是随心所欲、宾主同乐。把自己融入到大自然的青山绿水之中,达到“酒不醉人人自醉”的意境。

当然,太守宴肯定少不了意景和酒,其意景就是所有品尝太守宴的宾客需穿上古装,另外还有专门的演职人员弹奏古筝,酒的名字也叫醉翁亭。

太守宴中每道菜都相对应《醉翁亭记》的诗句,上菜之时工作人员都会介绍菜的来历,比如这道非丝非竹就取自“人心有个真境,非丝非竹而自恬愉,不烟不茗而自清芬。”

幽谷山笋肉:取琅琊山之竹笋,与农家的猪肉同烹,其鲜美异常,还可调和其肥腻的口味,这是皖滁之人自古以来的钟爱之品,更让家乡风味尽显其中。

如今的太守宴已成为一顿丰盛的文化大餐,游琅琊山,品太守宴,美醉了。